La Géline de Touraine

Une fiche détaillée sur l'histoire de la Géline de Touraine
http://www.poules-racesdefrance.fr/la-geline-de-touraine.html

Une poule fort répandue qui a pratiquement disparue à la fin de la première guerre mondiale.
Récréée ensuite, elle fut a nouveau décimée lors de la seconde guerre en 1940, il ne survivait du cheptel que quelques volailles disséminées dans des fermes éparses.

La providence remit sur sa route en 1990 d’autres personnalités et groupes d’intérêts, (une interprofession représentant les éleveurs professionnels, la société avicole de Touraine pour les éleveurs amateurs, la chambre d’agriculture d’Indre et Loire pour la coordination, l’INRA de Nouzilly (37) pour la sélection, le conseil général et l’Union Européenne pour les subventions) qui exhumèrent la précieuse géline et de nos jours, sans avoir retrouvée les fastes d’antan, elle a reprit le chemin des cuisines, approvisionnant grossistes, bouchers et traiteurs sur un créneau haut de gamme au sein de la région Tourangelle et un peu à Paris.
Elle survit néanmoins mieux que d’autres qui n‘ont pas son passé, ni le soutien et la détermination d’apôtres du patrimoine et de la qualité.

Son homologation par la Fédération nationale des sociétés d’aviculture de France se réalisa en 1913, menée par le club avicole de Touraine.

Caractéristiques :
Ponte : Bonne même en hiver, oeufs teintés.
Couvaison : Croissance lente, peu précoce
Maturité sexuelle : Coq : 6 mois / Poule : 6 mois
Chair : De grande qualité et abondante
Œœufs/an : 150 oeufs
Masse oeufs : 55 à 65 g
Couleur : Roux clair
Couveuse : Occasionnelle

Coq : 3 à 3,5 kg
Poule : 2,5 à 3 kg
Bague : coq 20 - poule 18

Standard :
Coq :
Tête : de moyenne grosseur, plutôt fine.
Yeux : larges, bord de la paupière rouge foncé; iris brun
Bec : Fort, un peu arqué, noir, couleur corne claire à la pointe
Crête : simple, sans replis ni crêtillons latéraux, droite et forte, régulièrement dentelée (5 à 6 dents), se prolongeant à l'arrière en suivant à peu près la courbure du cou.
Cou : fort au camail assez fourni
Barbillons : rouges, de grandeur moyenne
Oreillons : peu charnus de moyenne grandeur, rouges, sablés de blanc au centre
Joues : légèrement emplumées
Forme : Ample et allongé
Camail : Assez fourni
Dos : long, large, compact, bien plein, formant une table presque horizontale
Poitrine : large et profonde
Ailes : Puissantes
Abdomen : Bien développé
Queue : Fournie et longue
Peau : Blanche
Cuisses : fortes, bien emplumées sans bouffants très accusés
Pieds : à 4 doigts, sans plumes
Jambes et tarses : assez forts, gris ardoise
Ongles : de couleur corne claire. Poids de 3 kg à 3,5
Plumage : noir à reflets métalliques (un peu verts.)
Poule :
Tête : plutôt fine
Crête : régulièrement et finement dentelée, se prolonge et descend légèrement en arrière.
Elle est moyenne et peu être légèrement fléchie ou repliée à l'époque de la ponte (plutôt chez les vieilles poules).
Queue : assez forte
Jambes et tarses : de moyenne grosseur, gris ardoise, sans plumes
Plumage : noir (avec reflets métalliques un peu vert, mais moins prononcés que pour le coq).

Comportement
C'est une race très rustique, sociable, à deux fins, à chair blanche excellente, bonne pondeuse, très bonne couveuse et excellente mère. Elle aime les espaces et la liberté. Elle prospère bien en parcours herbeux et sait se protéger des prédateurs en se perchant, la nuit, sur les arbres lorsqu'elle n'a pas de poulailler. Elle a du mal à supporter l'étroitesse des cages.

Pour obtenir une liste d’éleveurs ou se procurer des volailles :
http://pagesperso-orange.fr/volaillepoultry

Union des amateurs de la Géline de Touraine, Pierre BAS, 24 rue de la Gare, 37310 REIGNAC
Groupe informel des amis de la Géline de Touraine, CHOISEL Jean-Louis, 36 rue Bel-Air, 37320 ST BRANCHS
Max Brun, 573 chemin de l'Ubac, 06740 Chateauneuf de Grasse
PETITJEAN Robert, LES HAIES, 53230 MERAL. Tél : 02.43.98.00.31 ou 06.33.16.31.35. Courriel : robert.petitjean8@orange.fr
M et Mme COUSSAY, le Pré caillé, 86800 TERCE
Daniel Perraudeau, 36 chemin de Piégu, 86280 Saint Benoît
Tél : 05 49 43 93 42 : dperraudeau@wanadoo.fr