Présentation nordique

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Présentation nordique

Message par crstb le Mer 18 Sep - 18:36

Bonjour,

Message de présentation.

En phase de démarrage d'un élevage alimentaire de poulets en bio.
Construction du poulailler faite.
Première tentative avec 3 douzaines de poulets Ross incubés avec un Hova Bator. 29 naissances dont seulement 19 ont survécus à la suite d'un bog de santé.
Si tout va bien, tout le monde passe au congélateur début décembre.
Je ne continuerai pas avec ce croisement. Beaucoup trop fragile. Je vais y aller avec une grande race avec une préférence actuellement pour la Sussex car bonne pondeuse, bonne viande et bonne couveuse. Difficile à trouver cependant par ici. Je regarde pour une importation d’œufs fécondés pour régler mon approvisionnement..

Je vis dans la région de Québec, en plein bois, à 350 mètres d'altitude et les gelées matinales ont déjà commencées.

Voilà. A+

Cyril

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Re: Présentation nordique

Message par Aline le Mer 18 Sep - 20:52

Soit le bienvenu Cyril, tu vis dans un beau pays ;) toutes photos de tes installations et des alentours seront les bienvenues.
Et tu as 13 ans ?

La Sussex étant une race assez répandue, je pense que tu trouveras facilement, cependant peut être pas en cette saison ou les poules pondent beaucoup moins. Mais d'ici le printemps…

Aline
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Re: Présentation nordique

Message par ngi le Mer 18 Sep - 21:00

pour moi la sussex n'est pas au top au niveau chaire, seche et filandreuse, mais tout depend de ses gouts et habitude alimentaire

ngi

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Re: Présentation nordique

Message par crstb le Jeu 19 Sep - 3:27

@ Aline
Aline a écrit:Soit le bienvenu Cyril, tu vis dans un beau pays ;)toutes photos de tes installations et des alentours seront les bienvenues.Merci

Et tu as 13 ans ?De cœur! Ouilol! 

La Sussex étant une race assez répandue, je pense que tu trouveras facilement, cependant peut être pas en cette saison ou les poules pondent beaucoup moins. Mais d'ici le printemps…
Malheureusement au Québec, elle est très rare. Ça fait 3 semaines que je cherche je me rabat tranquillement vers les États-Unis sans beaucoup plus de succès. Enfin je n'ai pas dis mon dernier mot...

crstb

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Re: Présentation nordique

Message par crstb le Jeu 19 Sep - 3:30

@ngi
ngi a écrit:pour moi la sussex n'est pas au top au niveau chaire, seche et filandreuse, mais tout depend de ses gouts et habitude alimentaire
Qu'est-ce qui te fait dire ça. Tout ce que j'ai lu à propos de sa viande est qu'elle est excellente !!! As-tu eu de mauvaises expériences avec elle ?

crstb

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Re: Présentation nordique

Message par ngi le Jeu 19 Sep - 6:00

oui , j'ai lu aussi que sa viande était tres bonne, race ancestrale datant des romains, une des seules vraies pures races existante encore
j'ai eut un coq que j"ai tué a 2 ans, déçu , peau épaisse , chaire fade, blanc filandreux, par contre , race très rustique peux sujet aux maladies
pensant que j'étais tombé sur un mauvais sujet , j'en ai parlé avec un éleveur reconnu dans la race qu'il élevé et qui avait commencé son élevage par cette race dont il a été aussi déçu au moment de la mettre dans son assiette au même titre que la Barbezieux qui était mon 2 eme choix, maintenant , je te donne un avis, il faudrait que les éleveurs de cette race monte au créneau et nous donne leurs avis

ngi

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Re: Présentation nordique

Message par isba86 le Jeu 19 Sep - 7:42

Bienvenue ici et si tu peux met nous quelques photos de tes installations ;)

La sussex est assez courante chez nous en France mais bien souvent malheureusement ce sont des sussex indu.
Chez toi au Canada apparement elles sont assez rares.
Pourquoi tu n'opterais pas pour la wyandotte qui elle est une bonne pondeuse et une bonne couveuse contrairement à la majorité des Sussex qui ne couvent quasi pas. Et cette race devrait être plus facile à trouver pour toi ;)
Ou alors la New-Hampshire qui est une bonne pondeuse avec une bonne croissance par contre peu d'entre elles couvent.

......................................................................
@+ tard.
Sam

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Re: Présentation nordique

Message par crstb le Jeu 19 Sep - 15:51

@ngi
Nous avons surement lu les mêmes choses mais ton expérience m’intéresse davantage. Je sais qu'il existe des souches industrielles qui ne sont pas orientées pour la production de viande mais, en Amérique du Nord, il y a peu de possibilité pour que ce soit ce genre de souches que nous ayons. Ce sont surtout des éleveurs familiaux qui gardent de la Sussex. Ça réduit le possibilité de tomber sur une souche industrielle mais ça ne l'élimine pas. Je ne renoncerai pas éventuellement à en importer d'Europe si je trouve exactement ce que je veux.

@isba86
Pour les photos, pas sûr! Ça fait plutôt ''dur'' mon installation, plutôt rustique...Mais je vais faire une effort...
La Wyandotte, c’est une des bonnes races sur laquelle je m’informe. En plus, mon conseil d'administration aime beaucoup les couleurs de la dorée et comme ''Ce que femme veut .....'' ;) 
Pour le moment, ma réflexion est portée sur la Orpington mais je trouve sa croissance vraiment très, très lente ( 18 à 24 mois). Rien n'est parfait ( à part moi, bien sûr ;) )

A+

Cyril

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Re: Présentation nordique

Message par isba86 le Jeu 19 Sep - 16:21

C'est clair que l'Orpington a une croissance assez lente mais en même temps c'est une race lourde ;)
Les meilleurs pondeuses sont des poules au gabarit moyen et en général leur croissance est aussi assez bonne.
Tu a aussi la Leghorn qui a sa sélection américaine ;)

......................................................................
@+ tard.
Sam

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Re: Présentation nordique

Message par Delval le Jeu 19 Sep - 16:55

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et ce qui serait sympa, c'est que tu nous invites un jour à goûter à ta production!

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Re: Présentation nordique

Message par Aline le Jeu 19 Sep - 17:03

Bon choix la wyandotte ! et le climat lui conviendrait parfaitement ;)

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Re: Présentation nordique

Message par ngi le Jeu 19 Sep - 21:22

bon , pour mon expérience sur la qualité de la sussex, je peux pas garantir la souche non indus de mon coq,
par contre mon mentor dans l'élevage si j'ose m'exprimer ainsi a commence avec cette race et son père l'élevait avant lui , je ne l'ai pas vu , car il avait déjà abandonné quant je l'ai rencontré, et son verdict a été sans appel, mais ça reste de trés jolies volailles

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Re: Présentation nordique

Message par crstb le Ven 20 Sep - 2:22

@ isba86
C'est sûr qu'en termes de réflexion, je serais peut-être mieux de regarder du coté des races '' moyennes''.
C'est peut-être moi qui me fixe des conditions ''inacceptables'' biologiquement parlant....:ecole; et que ce que je cherche n'existe tout simplement pas :rig
Pour ce qui est de la Leghorn américaine, ce que j'ai appris, à date, ne m'a pas frisé le toupet... surtout coté chair, mais coudon, faudrait peut-être je m'informe mieux.

@Delval
Je serais prêt à organiser le BBQ si tu paies le billet et que tu règles la chicane avec la douane française, mets que je me pointe le nez avec le stock :fe en France...

@Aline
Oui, Wyandotte, ça se précise de mon bord. Pas de trouble pour m'approvisionner et pour diversifier la génétique dans qq temps ( faut y penser aussi). C'est ce qu'on appelle le plan B sur tout coté climat effectivement quoi que mon puiolailler soit islé pour nos hivers. Je me suis fait du R15 coté isolation. J'ai assez gelé quant je suis arrivé que je n'ai pas l'intention de faire geler mes poules et mes poulets même si elles sont tought...

@ ngi
Ton mentor, que faisait-il ? Production ou élevage familial ? Sa souche, c'était de l'industriel ou de l'origine ? C'est là que j'en suis dans ma réflexion sur la Sussex ... et les autres races aussi remarques bien...
J'ai comme l’impression que la pulsion industrielle que l on a connu depuis 2 à 3 cents n'a produit que des races qui ont de très belles qualités et de très gros défauts et qu'il va falloir vivre avec ça et faire des compromis. La race parfaite n’existe pas.. Voila tout....
Peut-être que la solution pour moi c'est une race pour la viande, une autre pour les œufs et un bon incubateur pour la reproduction. Ça ne me tente pas mais qui sait... C'est peut-être ça ma réalité, là ou je vis avec les ressources dont je dispose...

A+ tout le monde

Cyril

PS: on a un bel échange, c'est le fun...vive l'internet...ionalisation flower


Dernière édition par crstb le Ven 20 Sep - 3:10, édité 4 fois (Raison : u)

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Re: Présentation nordique

Message par ngi le Ven 20 Sep - 5:50

salut , la personne dont je te parle est un puriste, l'inra s'intéresse
a ses bébêtes , mais comme tu l'as dit plus haut , la race pure antique n'existe plus et beaucoup des races ont perdues certaines de leurs qualités
moi je suis sur la houdan et le verdict sur sa qualité de chaire dans un mois et si la qualité n'est pas au rendez , la déception sera grande , car j'ai fait des pieds et des mains pour l'avoir



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Re: Présentation nordique

Message par Delval le Ven 20 Sep - 17:21

crstb a écrit:@Delval
Je serais prêt à organiser le BBQ si tu paies le billet et que tu règles la chicane avec la douane française, mets que je me pointe le nez avec le stock :fe en France...
il y a eu confusion!
étant nouveau, c'est plutôt à toi de nous inviter...enfin si les autres membres sont partant, bien sûr!
;) 

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Re: Présentation nordique

Message par Aline le Ven 20 Sep - 19:45

Quitte à faire venir qque chose de France, si tu veux être certain d'avoir la ponte ET la chair, il vaudrait mieux des Bresses. Maintenant, la couvaison dépend beaucoup de l'environnement de la poule. Théoriquement à part quelques exceptions et les souches indus , toutes les poules couvent.

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Re: Présentation nordique

Message par crstb le Sam 21 Sep - 1:45

@ngi
La Houdan, je ne connais pas du tout. Pourquoi l'as-tu choisie ?

@Delval
Et il faut que j'héberge combien de monde de même ?

@Aline
La couvaisons est un critère secondaire pour  moi de toutes manières car j'ai un incubateur mais j'aimerais faire d'autres volailles qui ne seront pas assez nombreuses pour remplir mon incubateur. D’où l'idée d'avoir une race qui puisse couver aussi.
La Bresse, je regarde sérieusement pour une importation. J'ai eu des prix ce matin et il me faut compter +/- 200 $ pour un envoi convenablement préparé d'une douzaine d’œufs. Livraison en 5 jours ouvrables. C'est donc faisable en termes de délais mais le prix du transport est assez répulsif affraid 

A+

Cyril

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Re: Présentation nordique

Message par Delval le Sam 21 Sep - 8:02

logiquement 118 puisque nous sommes 119 membres...pour le moment!

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Re: Présentation nordique

Message par Aline le Sam 21 Sep - 12:20

+ les mômes ! pirat ça serait dommage ne ne pas profiter de l'occasion pour leur faire découvrir un si beau pays sau2 

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Re: Présentation nordique

Message par crstb le Sam 21 Sep - 14:19

@Delval et Aline,
OK!
Si je calcule une moyenne de papa-maman-les-2-enfants,on vient de doubler. Donc, ça va aller!
Y a justement le chemin forestier à faire (2km). Si je calcule, que je ne ferais pas travailler les enfants en bas de 6 ans, ça devrait faire +/- 200 paires de bras. Normalement, ça ne devrait pas prendre plus de 3 semaines à faire le chemin à ces conditions. ;) 


A+

Cyril

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Re: Présentation nordique

Message par KOBYLAREK Eric le Sam 21 Sep - 15:54

Salut a toi et aux québequois et bienvenue parmi nous ;) 
Eric

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Re: Présentation nordique

Message par crstb le Dim 22 Sep - 12:48

Salut Éric,

Merci pour le message de bienvenue

A+

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Re: Présentation nordique

Message par crstb le Dim 22 Sep - 14:29

Alors! Petite mise à jour pour celles et ceux qui ont des ambitions de voyage culturel aux pays des moustiques de compétition.
Photo Google de mon terrain et tracé approximatif du projet d'implantation du chemin forestier.
On héberge sous la tente-dortoir et on nourrit celles et ceux qui veulent venir construire le chemin avec nous.
Ici on travaille pas plus que 6 heures par jour à cause des roches (voir deuxième photo). C'est du granite mdr

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A+

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Re: Présentation nordique

Message par Aline le Dim 22 Sep - 17:00

Et bien !
Bon courage Cyril, nous sommes de tout cœur avec vous ;; 

Il y a une route quand même pour aller chez vous ?

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Re: Présentation nordique

Message par crstb le Dim 22 Sep - 17:25

Co-co-comment, Vou-vou-vous ne venez PAS ?;ouin: ;ouin:
Oui!OUI, Il y a une route et les voitures peuvent rouler dessus, inquiétez-vous pas. Je le sais, c'est moi qui l'ai construite :heur 

A+

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